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無論是釀制白酒、啤酒還是葡萄酒，在其生產(chǎn)過程中，發(fā)酵和蒸餾等工藝中必須使用蒸汽進行相關(guān)工作。發(fā)酵要把酒曲、糧食等混合物發(fā)酵產(chǎn)生酒精；蒸餾需利用蒸餾器、冷凝器等設(shè)備把糧食中的酒精物質(zhì)提取出來。由此可看出，能穩(wěn)定輸出高溫、高品質(zhì)蒸汽的蒸汽鍋爐必不可少。 隨著人們環(huán)保意識的增強和我國出臺的各項嚴格的大氣污染排放標準，污染嚴重的燃煤鍋爐設(shè)備相繼被淘汰，更加清潔環(huán)保的燃氣鍋爐、電鍋爐應(yīng)勢而生，因其高效運行、極低的氮氧化物排放而受到各大酒類企業(yè)的青睞。
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